粮食贫困和浪费

区块链:食品供应链可视性案例研究

供应链管理

调查如何部署区块链来增强供应链的可见性和信任，包括局限性和潜在影响。

整个企业的食品安全:循环经济的难题、问题还是混乱?

企业信息管理杂志

呼吁开发新的工具，以适应促成粮食安全的各种因素之间的相互关系。

巴西牛肉供应链中的粮食损失与浪费:实证分析

国际物流管理杂志

分析了巴西牛肉供应链中涉及粮食损失和浪费的16个因素。

供应链整合在加强非营利组织绩效中的作用:来自食品银行行业的证据

人道主义物流和供应链管理杂志

讨论供应链整合在提高美国食品银行绩效中的作用。

减少食物浪费项目最佳实践的系统文献综述

社会营销杂志

通过了解毛里求斯家庭对食物垃圾回收的态度、动机和障碍，探讨毛里求斯的食物垃圾问题。

食物、贫困与健康:紧急救济计划接受者的生活经历

社会营销杂志

展示了用一种变革性的方法拓宽社会营销视野的价值。

家庭食物浪费:态度、障碍和动机

英国食品杂志

提供了可以应用于增加自愿行为改变的额外手段的见解。

征稿:福利社会的社会责任营销:变革议程

亚太工商管理杂志

提交截止日期:2021年6月30日

游客家庭的食物浪费:一篇透视文章

旅游评论

提供了一个关于游客和游客家庭的食物浪费的观点，现在和未来。

吃起来!预防旅游业和酒店业的盘子浪费——一篇展望论文

旅游评论

综合过去对盘子垃圾的研究，并概述未来的研究议程。

2019年通过食品浪费立法规范安大略省的循环经济

社会与商业评论

调查安大略省食品和废物处理系统的利益相关者如何看待未来的立法。

对食物浪费的道德判断可以预测食物浪费行为

英国食品杂志

研究认为浪费食物行为不道德的人是否更少出现浪费食物的行为，以及他们总的来说是否更少浪费食物。

抱歉，没有carnitas:在Chipotle平衡“食品与诚信”和增长

案例收集

利用利益相关者分析方法来研究可持续发展计划、增长和绩效之间的权衡。

粮食贫困定义的利益攸关方知情考虑

英国食品杂志

解决与利益攸关方对粮食贫困定义的意见差距，并提出修改Radimer的建议et al。

从行为学到对食品实践的系统理解

翡翠开放研究

“现实情况是，使用万能信贷，我无法每天为我的孩子提供推荐量的新鲜水果和蔬菜。”

将粮食政策从商品转向社区思维

翡翠开放研究

探索将社区与粮食联系起来的工作，以及研究的重要潜力，为将社会可持续性纳入粮食系统思维的新政策提供信息。

食品储藏室:一项地方倡议，帮助那些易受粮食贫困影响的人

新冠肺炎如何暴露了英国食品体系的不平等

该门户旨在应对围绕可持续粮食系统的科学、社会、政治和经济挑战，为发展提供解决方案并推动变革。

这个网关位于我们的开放访问平台，翡翠开放研究。在该门户内发表的所有研究都可以免费阅读、下载和分享。